*今年的生日分享, 女兒好久前就預約好了生日點心, 那天我做了杏仁起酥, 小璟很喜歡。最近女兒想想後, 想改做起酥麵包, 有草莓和巧克力兩種口味。 這週六早上(1126) 小叡團練後, 我和叡去艾佳採買麵粉. 巧克力. 起酥片..。想不到回家後, 小璟問我可以改成"像貝殼"的那種點心嗎? 她想同學們應該會比較喜歡, 我以為璟說的是蝴蝶酥 (沒問題, 我們以前還有一起做過), 結果週日要開始做時, 才知道原來是"瑪德蓮" , 想想看看冰箱裡的烘焙材料, 也沒問題喔。
*陰雨的週日下午, 孩子還在為了期中考認真複習時, 我先預備材料, 接著就請想親手做生日點心的女兒加入, 看著小璟從蛋液攪拌. 麵粉過篩. 麵糊拌勻, 到細心將麵糊倒入貝殼烤模.., 想跟同學分享的這份心意, 不知道小朋友有感受到嗎? 至少媽媽我很珍惜^^。
*我們先烤貝殼蛋糕, 再來是可愛的栗子蛋糕, 一盤出爐, 立刻送入另一盤, 我們一共烤了3盤瑪德蓮貝殼蛋糕, 2盤栗子蛋糕, 36個完成! 我們3人忙著進爐. 出爐. 計時. 將散熱後的蛋糕放入小袋子中, 最後由小璟一個個繫上紙魔帶, 小璟也忙得很開心, 女孩兒心理想著要送幾個好友的特別限定(一人2個) ^^。