[親子烘培]北海道戚風。23
(可愛的,北海道戚風蛋糕,成功~。)  




上回第一次做戚風蛋糕不太成功, 上網找資料&食譜時, 發現這一篇 :
『周老師的美食教室』 :「史上最軟的蛋糕」http://blog.yam.com/homeeconomics/article/21194689
介紹【北海道戚風蛋糕】杯子蛋糕 的作法,感覺食材&作法簡單, 只要伴勻送進去烤就好了,
難度應該不高, 對沒經驗又想做蛋糕的小孩吃的媽媽, 應該很適合吧!
剛好上回買了許多可愛的杯子,應該可以派上用場,ㄎㄎ...。

[第一次試做]
[親子烘培]北海道戚風。41

(這是第一次做的成品,想不到小朋友超愛,供不應求。)  

[親子烘培]北海道戚風。36
(因為只有烤9杯,沒想到第一次試就成功,反應熱烈。)  


[親子烘培]北海道戚風。37
(哇~ 烤箱裡的小蛋糕圓鼓鼓的好可愛。)  

[親子烘培]北海道戚風。38
 (有點擔心會滿出來,後來才知道原來冷卻後會"消風"。)  

[親子烘培]北海道戚風。42
 (加核桃的多了核桃香,但是小朋友不愛加核桃。)  

[親子烘培]北海道戚風。00
(小璟說好好吃,讓我好有成就感^^。隔天又跑去媽媽家做了好多杯子蛋糕。)  




[第二次試做]
想不到第一次試做就成功,好評不斷,於是乎,隔天早上加碼再進場(爸媽家) 烤蛋糕,
這一回除了現烤現吃, 還可以帶伴手禮回家耶 。

[親子烘培]北海道戚風。01
 (小廚師幫手,主動就定位幫忙打蛋。才發現忘記帶 "open將" 圍裙。)  
 (想不到我媽媽拿出一件圍裙給璟穿,據說是我高中時候家政課做的耶~ 太感動了。)

[親子烘培]北海道戚風。02
 (這次蛋白+糖粉打發,是利用新買的打蛋攪拌棒,
    裝在我原有的食物攪拌器上,果然有如神助,實在是比老功用勞力強好多~
    一下子就打發了耶!  。)  

[親子烘培]北海道戚風。03
 

[親子烘培]北海道戚風。04
 (潔白光滑的蛋白,像不像鮮奶油?。)  

[親子烘培]北海道戚風。05
 (好~,準備兩鍋混合,這也是關鍵時刻喔?。)  

[親子烘培]北海道戚風。06
 (我用刮刀順時針將 "蛋白霜" 和 "蛋黃" 攪拌完成品。)  

[親子烘培]北海道戚風。07
 (這次份量做好多,杯子排排站好,準備裝填。)  


[親子烘培]北海道戚風。11
(小璟和媽媽,幫忙我裝填好小杯蛋糕(用湯匙慢慢裝)。)  

[親子烘培]北海道戚風。12
 (感覺很像有那麼一回事哩,這是第二次做。)  

[親子烘培]北海道戚風。13
 (北海道戚風,做成小杯蛋糕很適合孩子拿喔。)  

[親子烘培]北海道戚風。14
 (小璟開心又期待,因為已經從前一天下午忍到當天了。)  

[親子烘培]北海道戚風。15
 (嗯,拍照完畢,終於可以進爐了。)  

[親子烘培]北海道戚風。16
 (因未一層擺不下,分兩層裝。)  
   (後來發現放中間比較好, 不然上下層會考不均勻, 所以一次還是不要做太多。)

[親子烘培]北海道戚風。17
 (期待時刻。 做蛋糕最緊張的時刻,成功 or 失敗即將揭曉。)

[親子烘培]北海道戚風。18
 (等待烤蛋糕的時候,來看看我弟弟帶霖新買的水族箱。)

[親子烘培]北海道戚風。19
 (小叡覺得好新奇,一直說: " 魚~魚~,看到了, 出來了..." 第一次聽見他會這樣說。)
   (霖會幫忙陪小璟. 小叡. 小蓁 玩,是大家都愛的哥哥。

[親子烘培]北海道戚風。20
 (我想,小叡應該一直忍住...去水族箱去摸魚的衝動吧! ^@^ 。)  

[親子烘培]北海道戚風。21
 (偷看一下在蛋糕烘烤中的狀況,哇~ 看起來好可愛喔! 。)  

[親子烘培]北海道戚風。22
 (小蛋糕出爐囉。)  

[親子烘培]北海道戚風。25
 (滿室的蛋糕香味,小朋友已經快忍不住了。)  

[親子烘培]北海道戚風。28
 (蛋糕冷卻後,就沒那麼膨了。)  

[親子烘培]北海道戚風。32
 (小璟來選蛋糕囉~ 。)  

[親子烘培]北海道戚風。35
 (小廚師跟媽媽一樣也很有成就感吧 。)  




小璟學校小朋友生日時, 壽星的媽媽會買蛋糕在學校和小朋友慶祝,
我們還未幫小璟這樣子過生日過, 今年是小璟最後一年在幼稚園了,

當天想到今年11月小璟生日的時候,可以烤蛋糕送去學校跟大家分享,
那時候,小璟一定會很開心吧! ^^


 



 

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