*(可愛的,北海道戚風蛋糕,成功~。)
*上回第一次做戚風蛋糕不太成功, 上網找資料&食譜時, 發現這一篇 :
『周老師的美食教室』 :「史上最軟的蛋糕」http://blog.yam.com/homeeconomics/article/21194689
介紹【北海道戚風蛋糕】杯子蛋糕 的作法,感覺食材&作法簡單, 只要伴勻送進去烤就好了,
難度應該不高, 對沒經驗又想做蛋糕的小孩吃的媽媽, 應該很適合吧!
剛好上回買了許多可愛的杯子,應該可以派上用場,ㄎㄎ...。
[第一次試做]
*(這是第一次做的成品,想不到小朋友超愛,供不應求。)
*(因為只有烤9杯,沒想到第一次試就成功,反應熱烈。)
*(哇~ 烤箱裡的小蛋糕圓鼓鼓的好可愛。)
*(小璟說好好吃,讓我好有成就感^^。隔天又跑去媽媽家做了好多杯子蛋糕。)
[第二次試做]
*想不到第一次試做就成功,好評不斷,於是乎,隔天早上加碼再進場(爸媽家) 烤蛋糕,
這一回除了現烤現吃, 還可以帶伴手禮回家耶 。
*(小廚師幫手,主動就定位幫忙打蛋。才發現忘記帶 "open將" 圍裙。)
(想不到我媽媽拿出一件圍裙給璟穿,據說是我高中時候家政課做的耶~ 太感動了。)
*(這次蛋白+糖粉打發,是利用新買的打蛋攪拌棒,
裝在我原有的食物攪拌器上,果然有如神助,實在是比老功用勞力強好多~
一下子就打發了耶! 。)
*(我用刮刀順時針將 "蛋白霜" 和 "蛋黃" 攪拌完成品。)
*(這次份量做好多,杯子排排站好,準備裝填。)
*(小璟和媽媽,幫忙我裝填好小杯蛋糕(用湯匙慢慢裝)。)
*(因未一層擺不下,分兩層裝。)
(後來發現放中間比較好, 不然上下層會考不均勻, 所以一次還是不要做太多。)
*(期待時刻。 做蛋糕最緊張的時刻,成功 or 失敗即將揭曉。)
*(小叡覺得好新奇,一直說: " 魚~魚~,看到了, 出來了..." 第一次聽見他會這樣說。)
(霖會幫忙陪小璟. 小叡. 小蓁 玩,是大家都愛的哥哥。
*(我想,小叡應該一直忍住...去水族箱去摸魚的衝動吧! ^@^ 。)
*(偷看一下在蛋糕烘烤中的狀況,哇~ 看起來好可愛喔! 。)
*(小廚師跟媽媽一樣也很有成就感吧 。)
*小璟學校小朋友生日時, 壽星的媽媽會買蛋糕在學校和小朋友慶祝,
我們還未幫小璟這樣子過生日過, 今年是小璟最後一年在幼稚園了,
當天想到今年11月小璟生日的時候,可以烤蛋糕送去學校跟大家分享,
那時候,小璟一定會很開心吧! ^^
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