＊有一回我用高麗菜包入蔥餅內當早餐, 小叡就跟我說想吃包肉肉的,
　(除了蔬菜, 小叡也喜歡肉類食物), 當時就答應他媽媽下回自己做。
　豬肉餡餅看起來不難, 內餡只要準備絞肉&蔥就可以了,
　麵皮是由"中筋燙麵麵糰" 製作, 不用酵母粉。


   那天早晨, 小璟還在睡覺, 小叡早早就醒了來找媽媽, (通常叡發現媽媽不在身邊, 就會跟著起床) 
   所以, 這回難得換小叡幫忙, 所有的餡餅的麵皮都是小叡擀好的,
   認真的樣子, 實在是太可愛了 ^____^。

　(＊豬肉餡餅食譜。)


　(＊內餡材料: 蔥薑水/蔥/絞肉。)

　(＊製作餡料時, 一直覺得奇怪怎麼食譜上都沒有加調味料? 這樣不會沒味道嗎?。)
   (最後餡餅完成時, 再看一次食譜, 竟然有兩行沒看到: 調味料-醬油/鹽/糖/白胡椒/酒/香油 
    都沒加, 還好也蠻好吃的 >__<。)
 

　(＊中筋燙麵麵糰, 切成小等份。)

　(＊叡起床了, 說要幫我擀麵皮, 教了他一下就OK了。)

(＊先壓平。)

　(＊再擀平。)

  (＊小叡很認真, 使出大力氣呢! 。)

  (＊小叡也愛幫媽咪一起做點心。)

  (＊那天小叡很有成就感, 因為麵皮的是他幫忙完成的 ^^。)

  (＊準備來包肉餡囉~。)


  (＊收口捏合後, 多出的麵皮可以捏掉。)

  (＊感覺包的還可以。)

  (＊陸續完成囉。)
 

   (＊放入鍋內煎至金黃。)

  (＊再用小火烙餅幾分鐘。)

  (＊完成囉~ 有肉汁耶!。因為有打入蔥薑水的關係嗎?)

 (＊姐姐來品嘗一下我們的成果。)

  (＊小叡有跟爸爸姐姐說, 麵皮是我做的喔~ ^O^。)

   (＊看這孩子有多開心。)

 
  (＊當天還有做百香果汁, 酸甜滋味大家都愛。) (這也是小時候我看媽媽做學起來的^^)




＊前天(9/27) 叡生病, 我讓他在家休息, 其實是我想讓 "小可愛" 陪媽媽 :) , 
     帶叡看完醫生, 我們一起去市場買菜, 小叡很有耐心的跟在我身邊,
     我跟他說, 想吃什麼菜可以跟媽媽說, 叡馬上說想吃高麗菜,
     在一家店買了一顆高麗菜/香菇/絲瓜後, 在另一處買小璟愛的馬鈴薯時, 
     小叡又看見許多高麗菜, 問我: 我們買高麗菜好不好?
      我說: 媽媽已經買一顆了啊!  小叡: 我們再買一顆, 我好想吃喔~
     (呵~ 可愛的孩子, 真希望你能每次都陪媽媽去菜市場, 採買工作也會變得更加有趣.... )
     (準備週六才要下薑母鴨鍋的高麗菜, 當天晚上就先炒了一盤。)   

　

＊當我單獨跟小璟or小叡相處, 他們會靜靜忙著做自己的事, 偶爾需要媽媽幫忙一下,
    想到媽媽時就來撒撒嬌, 又去玩了。
　姐弟倆在一起玩就變的很熱鬧, 偶爾一點小爭執, 無傷兩人一起玩的快樂,
　不只叡愛跟著姐姐, 現在姐姐也會想找弟弟玩, 兩人互相開玩笑, 也可以笑的西哩嘩啦~ 
    嗯~ 喜歡和璟. 叡 單獨相處的閑靜, 也喜歡一家人在一起的歡樂 ^^。

[4Y5M。小叡] 擀麪皮小幫手。 (新增影片)