桑椹酵素－Qme

Apr 11 Tue 2006 21:34
桑椹酵素

又到了桑椹盛產的季節, 將桑椹直接沾蜂蜜吃, 非常甜美多汁!

這一天, 爸爸應姨丈之邀, 到阿姨家做桑椹酵素,

爸爸做過許多種水果酵素, 有檸檬, 木瓜, 薑, 番茄, ...
每一種都是健康天然的養生飲品, 這是爸爸的養生之道喔!
無論是做哪一種酵素, 首先要把水果洗乾淨, 然後晾乾,
去除水果上的水分,(這樣酵素才不會壞掉),

把切片的水果和冰糖一層層的放入瓶中, 攪拌一下,

讓糖可以均勻的散佈其中, 最後將瓶子密封,

水果會自然發酵, 經過一個月後,
取約1/4的酵素加入3/4的開水, 就可飲用囉!