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＊麵粉過篩加入攪拌好的蛋黃部分。 (這部分小璟小叡有輪流幫忙喔)

＊蛋白加細砂糖分次打發中。(因為要引導小小孩幫忙, 所以過程沒有拍照)
  


＊蛋白打發和(蛋黃/麵粉)部分混和好後，終於可以進烤箱囉。(圖中有發現什麼問題嗎?)
 



  。因為跟製作杯子蛋糕的步驟一樣, 所以還算順利。
  。小叡也有幫忙打發蛋白，原來小男生也愛幫忙做蛋糕喔! 
  。烤模還有許多工具是上周日買的，這個日本烤模要1100元。>__< (粉貴)
  。就這樣160C/烤45分後，用筷子試發現怎麼下層還是液狀?? 
     才突然驚覺: [哇~ 烤箱模式竟然忘記檢查...設成只有上層!!]
     只好再補考150C/40分鐘, 還好蛋糕的頂層沒有烤焦。  

＊烤箱設定OK，補烤中。(老公有發現這回蛋糕有澎起來了!)  

＊蛋糕倒叩(避免蛋糕體塌陷)。 

＊好期待，不知成果如何? (約放涼一小時)。 
  (不知為何有水蒸氣的小水滴滴下來, 這樣是正常的嗎?)

＊脫模成功。(冷卻後蛋糕邊緣已經自己脫離了烤模了, why?)



＊成果揭曉!! 蛋糕濕潤有彈性，是孩子會喜歡的海綿蛋糕哩。 
   (一開始小璟聞到香蕉的味道不太喜歡，後來吃了一口就愛上了。)



＊想不到竟然成功了! 

＊小叡說要吃蛋糕模裏的蛋糕。 

＊脫模刀還蠻好用的，也可以拿來切蛋糕。 

＊Ruei 其實是愛玩脫模刀，多過愛吃啦。 

＊看見孩子喜歡，成就感真的是滿滿的^^。 



＊嗯，來當明天的早餐和點心吧。