[媽媽魚]三杯小卷杏包菇 + 九層塔文蛤快炒。－Qme

＊放暑假第二天, 7/2和爸媽一起上菜市場(應該有20年以上沒跟媽媽去菜市場了^^)
在青菜的攤子4包菜100元, 選了香菇. 杏包菇. 秋葵. "ㄇㄞˋ豆",
昨天想著可以來炒個[三杯杏包菇]比較下飯, 後來想到可以加個小卷更棒!
於是, 趕緊到【媽媽魚】門市採購。

＊其實, 媽媽魚就在家附近, 剛開幕的時候我們去過, 後來不知怎地就忘了店的存在,
因為怕有藥物殘留&新鮮度, 買海鮮我有在天合鮮物網購,
也在江醫師魚舖子加入了會員(但只買過一次 >__<),
直到昨天才想起來(----> 在家就看的見的媽媽魚啊!!
現在常常下廚, 媽媽魚就當作我的大冰箱, 想加菜有海鮮的時候, 馬上買馬上煮, 很方便~

(＊媽媽魚, 我怎麼會忘了你。)
(昨天看見媽媽魚在FB上有提醒廚藝教室活動才想到。)

(＊這裏也有虱目魚肚, 想煮虱目魚肚粥的時候可以來買。)

(＊現在除了海鮮, 也有賣很多東西了。)

(＊買了澎湖海釣小捲 & 真空包裝文蛤(很大顆)。)

[七月三日‧Dinner]

(＊三杯小捲完成後, 再倒入LC鍋, 我把LC鍋當沙鍋使用, 加熱一下就可以保溫。)
(＊原來三杯並不難, 有薑.麻油.酒.醬油.糖.就OK了)

(＊大顆又飽滿的文蛤。果然很新鮮)
(店員有交代買回來不能放冷凍, 不然文蛤會死掉)

(＊小璟發明新美味：她說把白飯包在文蛤裏, 再加上一小段"ㄇㄞˋ豆", 好好吃。)

(＊因為會有甜甜的蛤汁, 飯變的很好吃。)

(＊おいしい~ 可以去拍美食節目了^^)
(果然很鮮美! 小叡回家一下子就和爸爸吃光光了。)

(＊大湯鍋裏煮的是『蒜頭香菇紅棗雞湯』, 愛吃什麼都可以加)

(＊雞湯很清, 加了紅棗會有淡淡的甜味)

(＊美中不足是昨天手拿小卷直接在水龍頭下處理時, 刀子切過小卷肚劃到手了>__<)
(其實下廚我常常不小心, 常常有小燙傷, 以後要注意!! )

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[七月二日‧Dinner]