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麵糰: 

高筋麵粉300g
牛奶 200g 
酵母 3g
砂糖 50g
鹽 稍許
全蛋 一個
奶油 45g

(＊麵糰攪拌完成後室溫發酵2hrs+冷藏備用。) 

(＊上回吃割包剩下的花生粉加入糖粉, 當麵包餡料。) 

(＊取一小塊麵糰灑些手粉避免黏手，擀平後舖上花生糖粉。) 

(＊參考周老師的方法, 捲好後切一半捲成麻花，有餡料的部分要露出來。) 


(＊室溫放置發酵30min後, 進烤箱。)
(因為沒有烤色, 175C/15min 後又加烤了10min.....。) 



(＊麵包變硬了啦!!  那時我還沒發現不上色是因為我忘了塗上蛋液 >__<。)


(＊第二次試做: 隔天冷藏麵糰有比較好整形。) 

(＊想到之前跟荷媽買的香草糖+奶油+花生糖粉，很貪心的加很多。) 

(＊出爐! 這回烤前改放在烤箱裡面發酵，有先預熱烤箱一下(高於室溫)，果然有發的比較好。) 

(＊這次有想到沒塗蛋液，所以麵包白白的沒加烤，就是成功的軟式麵包囉~。) 

(＊成功了! 好開心。) 

(＊當時孩子正在玩色紙. 做勞作。) 


(＊第三次試做: 假日早晨用剩下的麵糰做了兩個麵包。) 



(＊發酵後終於記得塗上蛋液了! 。) 

(＊果然麵包有美美的烤色了。) 

(＊青蔥黑胡椒麵包看起來很成功。) 
 

(＊鹹香好吃^^。)