[燉一鍋]西班牙海鮮燉飯。225



＊ 迷上了LC鍋後，總愛用24吋的紫色湯鍋燉湯，
   蛤蜊培根巧達濃湯‧玉米濃湯，中式的排骨蘿蔔湯‧香菇竹筍雞湯，
   或者是簡單的蔬菜香菇粥，LC 總是美味小幫手。
   一直很想再買一個中鍋，big city city super 打折倒數前兩天 (謝謝樂媽的訊息)，
   我一個人假日晚上衝去買了新的20吋淺鍋 (可惜20吋一般鍋已經賣完了)。
   因此只好順理成章(?) 的買了 [燉一鍋 x 幸福] 這本書，
　感覺好像自己好像會煮書裡的美食了! ^^ 
   

＊看見coni & rose 分享的 "西班牙番紅花燉飯" 的美味, 自己也想來試試看，
   於是，在 [la marche 圓頂市集] 找到番紅花時很開心 (costco 好像也有)，
   也買了匈牙利紅椒粉 . 義大利米與 香草. 義大利麵. 帕瑪笙起司...。
　 終於新鍋挑戰 "番紅花燉飯" 要開始了 Yes!!

[燉一鍋]西班牙海鮮燉飯。101C
(＊買了義大利米試看看。感覺用台灣米就可以了, 說不定更好吃。)

[燉一鍋]西班牙海鮮燉飯。105C
(＊番紅花1g 320元 & 匈牙利紅椒粉（其實不辣耶～)。)

[燉一鍋]西班牙海鮮燉飯。120C
 (＊5/1勞動節和老公去看鋼鐵人3小約會後, 在city super 買了燉飯的食材。)

[燉一鍋]西班牙海鮮燉飯。123C
 (＊結果蝦子和透抽新鮮度中等, 不知道要去哪裡買新鮮的海鮮。)


[燉一鍋]西班牙海鮮燉飯。A
(＊番紅花泡溫水。)

[燉一鍋]西班牙海鮮燉飯。142C
 (＊蛤蜊煮開取出。沒有買白酒, 改加一點米酒>＿<。)

[燉一鍋]西班牙海鮮燉飯。150C
 (＊紅椒. 黃椒. 洋蔥. 大蒜. 炒香炒軟。)

1
(＊加入白米1杯半, 炒至米心透明。) 

2
(＊加入番紅花 & 高湯 (我加阿基師的自然高湯)。)

[燉一鍋]西班牙海鮮燉飯。224
(＊這一鍋我顧很久~ 水乾了, 但是米還沒軟, 又加水直到米心熟透。)
(可能是義大利米比較不容易熟喔, 下回應該可以更上手。)

[燉一鍋]西班牙海鮮燉飯。228
(＊雖然用小火, 但還是很怕鍋底飯焦, 所以有一直翻看看 >__<。) 

[燉一鍋]西班牙海鮮燉飯。229
(＊終於上桌了。 揮汗~)


[燉一鍋]西班牙海鮮燉飯。218
 (＊當日湯品是白蘿蔔排骨湯。)(我們家開飯一定要有湯才行)

[燉一鍋]西班牙海鮮燉飯。整理2
 (＊第一次試做, 還是很開心, 希望可以越來越進步。)


 

＊第一次吃［西班牙海鮮燉飯］的小璟小叡, 接受度很高, 有吃光光^^, YES!!
   若是海鮮再新鮮一些, 就更讚了。（去南寮買?)
   其實材料應該可以想加什麼都可以, 這樣就可以常常做了。
　 謝謝老公也吃了好幾碗, 開心 ^^。

 

食譜筆記_0511。00
(＊食譜筆記本。)

食譜筆記_0511。09

 


 

[ la marche 圓頂市集 ] -世界經典食材總匯 :
http://www.lamarche.com.tw/


西班牙海鮮飯 Seafood Paella
http://www.lamarche.com.tw/cookbook.php?sn=147

 


 


 


 

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