[冬瓜茶- 自己煮更讚喔! ]看了"科技生活"雜誌的介紹,
才知道原來新竹有一家沿襲古法製作冬瓜糖的老店
"高家冬瓜茶", 當天有好多人排隊來買,
有人一次外帶十幾杯, 可見是有口碑的老店囉!
當天我們買了冬瓜茶及肺英草茶, 都非常的清涼好喝!
我也買了一盒冬瓜糖 120元, 雖然不便宜,
但是自己買回家煮, 可以便宜很多喔!
因為一盒一公斤重的冬瓜糖, 可以分五次煮, 每次加2000cc 的水,
建議不要加太多冬瓜糖, 以免太甜.
煮法: 1. 第一次加一半的水和冬瓜糖煮滾
2. 加入另一半的水, 煮滾後用文火再煮約10min後熄火
3. 放涼, 取出冬瓜片, 冰鎮後即為消暑勝品!
我現在都是利用水壺, 每次煮一壺的水, 很方便,
家人及Mingyi 都覺得很好喝. (我是不能喝太多啦!)
大家可以買回來自己煮煮看喔!
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